Đến Vũng Tàu ta nhất định phải ăn hải sản tươi sống. Và hôm nay, T-Maison Villa sẽ chỉ cho các bạn làm thế nào để chọn được đồ ngon, để có những bữa ăn chất lượng nhé.
Tại sao nên chọn ăn hải sản tươi sống?
So với hải sản đông lạnh thì hải sản tươi sống rất khó mua và khó chọn. Nói về hương vị thì đồ đông lạnh thua xa với hàng tươi sống.
Hải sản tươi sống còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho chúng ta như:
- Hải sản tươi sống có nguồn DHA dồi dào làm giải căng thẳng và ngăn ngừa nguy cơ suy giảm trí nhớ
- Protein trong hải sản làm giảm quá trình lão hóa và thức đẩy nhanh quá trình sản sinh collagen
- Hải sản tươi sống còn chứa rất nhiều Omega 3 và vitamin giúp tăng cường đề kháng
Và rất nhiều công dụng bổ ích khác…
T-Maison Villa chia sẻ kinh nghiệm chọn hải sản tại Vũng Tàu
Hiện nay, có rất nhiều quầy bán hải sản tươi sống tại chợ. Tuy nhiên có những nơi sẽ buôn bán gian lận. Vì thế, sau đây T-Maison Villa sẽ chỉ cho các bạn những quy tắc chọn hải sản tươi ngon nhé.
1. Kinh nghiệm chọn ghẹ, cua
Khi chọn, các bạn nên thử nhấn nhẹ vào phần ức ghẹ hoặc cua. Nếu thấy tay lõm xuống thì con ghẹ, con cua đó không được ngon, thịt không chắc. Còn nếu phần ức hơi cứng thì ghẹ và cua nhiều thịt và còn khá tươi.
Lưu ý: không nên chọn những con quá to, vì không phải con nào to mới ngon nhé.
Ngoài ra, chúng ta có một cách để lựa chọn ghẹ gạch hay ghẹ thịt, đó là nhìn vào giới tính của nó.
Ghẹ cái có yếm to và tròn, thường có rất nhiều gạch khi vào đúng mùa sinh sản.
Ghẹ đực có yếm nhọn và nhỏ, thường sẽ có nhiều thịt hơn con cái, nhưng lại rất ít gạch.
2. Lưu ý gì khi mua ốc?
Dưới đây là một vài mẹo nhỏ khi mua ốc giúp bạn lựa chọn những con tươi sống:
Khi mua ốc, bạn thấy chúng còn cử động thì ốc đó còn tươi. Hoặc bạn có thể lấy tay chạm nhẹ vào ốc, nếu thấy ốc cử động nhẹ vào trong thì ốc còn sống.
Hoặc có một cách khác là nếu để gần thấy có bốc mùi khó chịu thì những con ốc đấy đã để rất lâu và không còn tươi nữa.
Và cuối cùng là nếu bạn thấy những con ốc đang nổi trên mặt nước theo hướng miệng úp xuống dưới. Chắc chắn những con này không còn ăn được nữa.
3. Làm sao để biết mực có tươi hay không?
Những con mực tươi ngon sẽ có màu sáng bóng. Những phần màu nâu sẽ có màu sẫm và phần thân sẽ trắng đục.
Khi sờ vào thân mực sẽ có cảm giác săn chắc, và có độ đàn hồi cao. Nếu chạm nhẹ vào phần thân, mực sẽ bị lõm và nhanh chóng quay lại trạng thái ban đầu là mực tươi.
Ngoài ra, bạn có thể quan sát mắt mực, nếu còn trong veo và không bị lồi ra thì mực vừa mới bắt lên, chưa có để lâu.
Không cần đi xa vì T-Maison Villa có cung cấp hải sản tươi sống
Nếu bạn ngại đi ra chợ, hoăc vẫn chưa biết nơi nào để mua hải sản tươi ngon. Hãy đến với dịch vụ hải sản tại T-Maison Villa. Chúng tôi cung cấp các loại hải sản tươi sống. Và có rất nhiều loại hải sản khác cho khách hàng lựa chọn.
Chúng tôi cam kết chỉ cung cấp hải sản tươi ngon, các hải sản vừa đánh bắt lên. Đảm bảo cho khách hàng một bữa ăn tuyệt vời.
Tổng kết
Nếu chưa tìm được chỗ nghỉ hợp lý, sao bạn không thử ghé T-Maison Villa. Chúng tôi cam kết sẽ đem đến cho bạn dịch vụ và trải nghiệm tốt nhất. Từ nghỉ ngơi đến ăn uống. Ngoài ra, ghé T-Maison Villa để xem nhiều bài viết hay về du lịch và ẩm thực Vũng Tàu. Hi vọng bài biết đem đến cho bạn những thông tin hữu ích.
Tôi tên là Mai Tất Thành.